यहां भोजन के कई अलग अलग प्रकार के लिए अंग्रेजी शब्द हैं।
मांस
bacon | बेकन |
beef | गाय का मांस |
chicken | मुर्गा |
cooked meat | पका हुआ मांस |
duck | बत्तख |
ham | जांघ |
kidneys | गुर्दे |
lamb | भेड़ का बच्चा |
liver | जिगर |
mince या minced beef | |
paté | खोपड़ी |
salami | सलामी |
sausages | सॉसेज |
pork | सुअर का माँस |
pork pie | पोर्क पाई |
sausage roll | सॉसेज तेल |
turkey | टर्की |
veal | बछड़े का मांस |
फल
apple | सेब |
apricot | खुबानी |
banana | केला |
blackberry | ब्लैकबेरी |
blackcurrant | blackcurrant |
blueberry | ब्लूबेरी |
cherry | चेरी |
coconut | नारियल |
fig | अंजीर |
gooseberry | करौंदा |
grape | अंगूर |
grapefruit | अंगूर |
kiwi fruit | कीवी फल |
lemon | नींबू |
lime | नींबू |
mango | आम |
melon | तरबूज |
orange | नारंगी |
peach | आड़ू |
pear | नाशपाती |
pineapple | अनानास |
plum | आलूबुखारा |
pomegranate | अनार |
raspberry | रसभरी |
redcurrant | लाल किशमिश |
rhubarb | एक प्रकार का फल |
strawberry | स्ट्रॉबेरी |
bunch of bananas | केले का गुच्छा |
bunch of grapes | अंगूर के गुच्छे |
मछली
anchovy | Anchovy |
cod | कॉड |
haddock | हेडेक |
herring | हिलसा |
kipper | कीप्पेड़ (स्मोक्ड मछली, आमतौर पर हेरिंग) |
mackerel | छोटी समुद्री मछली |
pilchard | एक प्रकार की जई |
plaice | एक प्रकार की मछली |
salmon | सैमन |
sardine | सारडाइन |
smoked salmon | स्मोक्ड सामन मछली |
sole | अकेला |
trout | ट्राउट |
tuna | टूना |
सब्ज़ियाँ
artichoke | हाथी चक |
asparagus | शतावरी |
aubergine | बैंगन |
avocado | एवोकाडो |
beansprouts | अंकुरित फलियां |
beetroot | चुकंदर |
broad beans | व्यापक सेम |
broccoli | ब्रोकोली |
Brussels sprouts | ब्रसल स्प्राउट |
cabbage | पत्ता गोभी |
carrot | गाजर |
cauliflower | फूलगोभी |
celery | अजमोदा |
chilli या chilli pepper | |
courgette | courgette |
cucumber | खीरा |
French beans | फ्रेंच बीन्स |
garlic | लहसुन |
ginger | अदरक |
leek | हरा प्याज |
lettuce | सलाद |
mushroom | मशरूम |
onion | प्याज |
peas | मटर |
pepper | काली मिर्च |
potato (बहुवचन potatoes) | आलू |
pumpkin | कद्दू |
radish | मूली |
rocket | राकेट |
runner beans | धावक सेम |
swede | स्वीडिश जहाज़ |
sweet potato (बहुवचन sweet potatoes) | शकरकंद |
sweetcorn | स्वीट कॉर्न |
tomato (बहुवचन tomatoes) | टमाटर |
turnip | शलजम |
spinach | पालक |
spring onion | हरी प्याज |
squash | स्क्वाश |
clove of garlic | लहसुन का जवा |
stick of celery | अजवाइन की छड़ी |
डिब्बाबंद और जमे हुए खाद्य पदार्थ
baked beans | सेका हुआ बीन |
corned beef | गोमांस |
kidney beans | राजमा |
soup | शोरबा |
tinned tomatoes | डिब्बाबंद टमाटर |
chips | चिप्स |
fish fingers | मछली का केक |
frozen peas | सुखाये गये मटर |
frozen pizza | जमे हुए पिज्जा |
खाना पकाने की सामग्री
cooking oil | खाना पकाने का तेल |
olive oil | जैतून का तेल |
stock cubes | स्टॉक क्यूब्स |
tomato purée | टमाटरो की चटनी |
डेयरी उत्पादों
butter | मक्खन |
cream | क्रीम |
cheese | पनीर |
blue cheese | नीला पनीर |
cottage cheese | कॉटेज चीज़ |
goats cheese | बकरी के दूध का पनीर |
crème fraîche | क्रीम फ्रेश |
eggs | अंडे |
free range eggs | मुफ्त रेंज अंडे |
margarine | मार्जरीन |
milk | दूध |
full-fat milk | पूर्ण वसा वाला दूध |
semi-skimmed milk | अर्द्ध - मलाईरहित दूध |
skimmed milk | स्किम्ड दूध |
sour cream | खट्टी क्रीम |
yoghurt | दही |
ब्रेड, केक और घर पर पकाना
baguette | बैगुएट |
bread rolls | ब्रेड रोल |
brown bread | भूरी डबलरोटी |
white bread | सफेद डबलरोटी |
garlic bread | गार्लिक ब्रेड |
pitta bread | पित्ता ब्रेड |
loaf या loaf of bread | |
sliced loaf | कटी हुई रोटी |
cake | केक |
Danish pastry | डेनिश पेस्ट्री |
quiche | क्विच |
sponge cake | बिसकुट |
baking powder | बेकिंग पाउडर |
plain flour | सादा आटा |
self-raising flour | स्वयं फूला हुआ आटा |
cornflour | मक्के का आटा |
sugar | चीनी |
brown sugar | ब्राउन शुगर |
icing sugar | चीनी तोड़ना |
pastry | पेस्ट्री |
yeast | यीस्ट |
dried apricots | सूखी खुबानी |
prunes | सूखा आलूबुखारा |
dates | खजूर |
raisins | किशमिश |
sultanas | सुल्ताना |
नाश्ते के खाद्य पदार्थ
breakfast cereal | नाश्ते का अनाज |
cornflakes | कॉर्नफ्लेक्स |
honey | शहद |
jam | जाम |
marmalade | मुरब्बा |
muesli | Muesli |
porridge | दलिया |
toast | सेंकना |
अन्य भोजन
noodles | नूडल्स |
pasta | पास्ता |
pasta sauce | पास्ता सॉस |
pizza | पिज़्ज़ा |
rice | चावल |
spaghetti | स्पेगेटी |
मसाले और सॉस
ketchup | चटनी |
mayonnaise | मेयोनेज़ |
mustard | सरसों |
pepper | काली मिर्च |
salad dressing | चटनी |
salt | नमक |
vinaigrette | वाइनाइग्रेट |
vinegar | सिरका |
नाश्ता
biscuits | बिस्कुट |
chocolate | चॉकलेट |
crisps | क्रिस्प |
hummus | हुम्मस |
nuts | पागल |
olives | जैतून |
peanuts | मूंगफली |
sweets | मिठाई |
walnuts | अखरोट |
जड़ी बूटी
basil | तुलसी |
chives | चाइव्स |
coriander | धनिया |
dill | डिल |
parsley | अजमोद |
rosemary | रोज़मेरी |
sage | समझदार |
thyme | अजवायन |
मसाले
chilli powder | लाल मिर्च पाउडर |
cinnamon | दालचीनी |
cumin | जीरा |
curry powder | कढ़ी चूर्ण |
nutmeg | जायफल |
paprika | पपरिका |
saffron | केसर |
अन्य उपयोगी शब्द
organic | जैविक |
ready meal | तैयार भोजन |
खाद्य पैकेजिंग
bag of potatoes | आलू का बैग |
bar of chocolate | चॉकलेट बार |
bottle of milk | दूध की बोतल |
carton of milk | दूध के लिए गत्ते का डिब्बा |
box of eggs | अंडों का डिब्बा |
jar of jam | जैम की बोतल |
pack of butter | मक्खन का पैकेट |
packet of biscuits | बिस्कुट के पैकेट |
packet of crisps या bag of crisps | |
packet of cheese | पनीर का पैकेट |
punnet of strawberries | स्ट्रॉबेरी का पन्नेट |
tin of baked beans | पके हुए बीन्स का डिब्बा |
tub of ice cream | आइसक्रीम का टब |