यहां भोजन के कई अलग अलग प्रकार के लिए अंग्रेजी शब्द हैं।
मांस
bacon | सूअर का मांस |
beef | गौमांस |
chicken | मुर्गा |
cooked meat | पकाया हुआ मांस |
duck | बत्तख |
ham | जांघ |
kidneys | गुर्दे |
lamb | मेमना |
liver | यकृत |
mince या minced beef | |
paté | खोपड़ी |
salami | सलामी |
sausages | सॉस |
pork | सुअर का मांस |
pork pie | पोर्क पाई |
sausage roll | सॉसेज तेल |
turkey | तुर्की |
veal | बछड़े का मांस |
फल
apple | सेब |
apricot | खुबानी |
banana | केला |
blackberry | ब्लैकबेरी |
blackcurrant | blackcurrant |
blueberry | ब्लूबेरी |
cherry | चेरी |
coconut | नारियल |
fig | अंजीर |
gooseberry | करौंदा |
grape | अंगूर |
grapefruit | चकोतरा |
kiwi fruit | कीवी फल |
lemon | नींबू |
lime | चूना |
mango | आम |
melon | खरबूज |
orange | संतरा |
peach | आड़ू |
pear | नाशपाती |
pineapple | अनानास |
plum | आलूबुखारा |
pomegranate | अनार |
raspberry | रसभरी |
redcurrant | लाल किशमिश |
rhubarb | एक प्रकार का फल |
strawberry | स्ट्रॉबेरी |
bunch of bananas | केले का गुच्छा |
bunch of grapes | अंगूर का गुच्छा |
मछली
anchovy | anchovy |
cod | सीओडी |
haddock | हेडेक |
herring | हिलसा |
kipper | कीप्पेड़ (स्मोक्ड मछली, आमतौर पर हेरिंग) |
mackerel | छोटी समुद्री मछली |
pilchard | एक प्रकार की जई |
plaice | एक प्रकार की मछली |
salmon | सैल्मन |
sardine | सारडाइन |
smoked salmon | स्मोक्ड सालमन |
sole | एकमात्र |
trout | ट्राउट |
tuna | टूना |
सब्ज़ियाँ
artichoke | हाथी चक |
asparagus | एस्परैगस |
aubergine | बैंगन |
avocado | एवोकाडो |
beansprouts | अंकुरित फलियां |
beetroot | चुकंदर |
broad beans | व्यापक सेम |
broccoli | ब्रोकोली |
Brussels sprouts | ब्रसल स्प्राउट |
cabbage | पत्ता गोभी |
carrot | गाजर |
cauliflower | फूलगोभी |
celery | अजमोदा |
chilli या chilli pepper | |
courgette | courgette |
cucumber | खीरा |
French beans | फ्रेंच बीन्स |
garlic | लहसुन |
ginger | अदरक |
leek | हरा प्याज |
lettuce | सलाद |
mushroom | मशरूम |
onion | प्याज़ |
peas | मटर |
pepper | मिर्च |
potato (बहुवचन potatoes) | आलू |
pumpkin | कद्दू |
radish | मूली |
rocket | राकेट |
runner beans | रनर बीन्स |
swede | स्वीडिश जहाज़ |
sweet potato (बहुवचन sweet potatoes) | शकरकंद |
sweetcorn | स्वीट कॉर्न |
tomato (बहुवचन tomatoes) | टमाटर |
turnip | शलजम |
spinach | पालक |
spring onion | प्याज पत्ता |
squash | स्क्वाश |
clove of garlic | लहसुन का जवा |
stick of celery | अजवाइन की छड़ी |
डिब्बाबंद और जमे हुए खाद्य पदार्थ
baked beans | सेका हुआ बीन |
corned beef | गोमांस |
kidney beans | राजमा |
soup | शोरबा |
tinned tomatoes | डिब्बाबंद टमाटर |
chips | चिप्स |
fish fingers | मछली का केक |
frozen peas | जमे हुए मटर |
frozen pizza | जमे हुए पिज्जा |
खाना पकाने की सामग्री
cooking oil | खाना पकाने का तेल |
olive oil | जतुन तेल |
stock cubes | स्टॉक क्यूब्स |
tomato purée | टमाटर का भर्ता |
दुग्ध उत्पाद
butter | मक्खन |
cream | मलाई |
cheese | पनीर |
blue cheese | फफूंदी लगा पनीर |
cottage cheese | छाना |
goats cheese | बकरी के दूध का पनीर |
crème fraîche | खट्टी क्रीम |
eggs | अंडे |
free range eggs | देसी अंडे |
margarine | नकली मक्खन |
milk | दूध |
full-fat milk | पूर्ण वसा दूध |
semi-skimmed milk | अर्द्ध - मलाईरहित दूध |
skimmed milk | स्किम्ड मिल्क |
sour cream | खट्टी मलाई |
yoghurt | दही |
ब्रेड, केक और होम बेकिंग
baguette | Baguette |
bread rolls | ब्रेड रोल |
brown bread | भूरी डबलरोटी |
white bread | सफ़ेद ब्रेड |
garlic bread | गार्लिक ब्रेड |
pitta bread | पीटा ब्रेड |
loaf या loaf of bread | |
sliced loaf | कटा हुआ पाव |
cake | केक |
Danish pastry | डेनिश पेस्ट्री |
quiche | क्वीचे |
sponge cake | स्पंज केक |
baking powder | बेकिंग पाउडर |
plain flour | आटा |
self-raising flour | स्वयं को ऊपर उठाने का आटा |
cornflour | मक्के का आटा |
sugar | चीनी |
brown sugar | ब्राउन शुगर |
icing sugar | बारीक चीनी |
pastry | पेस्ट्री |
yeast | ख़मीर |
dried apricots | सूखे खुबानी |
prunes | सूखा आलूबुखारा |
dates | खजूर |
raisins | किशमिश |
sultanas | सुल्ताना |
नाश्ता खाद्य पदार्थ
breakfast cereal | नाश्ते का अनाज |
cornflakes | मक्कई के भुने हुए फुले |
honey | शहद |
jam | जाम |
marmalade | मुरब्बा |
muesli | Muesli |
porridge | दलिया |
toast | सेंकना |
अन्य भोजन
noodles | नूडल्स |
pasta | पास्ता |
pasta sauce | पास्ता सॉस |
pizza | पिज़्ज़ा |
rice | चावल |
spaghetti | स्पघेटी |
मसाले और सॉस
ketchup | चटनी |
mayonnaise | मेयोनेज़ |
mustard | सरसों |
pepper | मिर्च |
salad dressing | चटनी |
salt | नमक |
vinaigrette | विनाईग्रेटे |
vinegar | सिरका |
नाश्ता
biscuits | बिस्कुट |
chocolate | चॉकलेट |
crisps | क्रिस्प |
hummus | हुम्मुस |
nuts | पागल |
olives | जैतून |
peanuts | मूंगफली |
sweets | मीठा |
walnuts | अखरोट |
जड़ी बूटी
basil | तुलसी |
chives | Chives |
coriander | धनिया |
dill | दिल |
parsley | अजमोद |
rosemary | रोजमैरी |
sage | साधू |
thyme | अजवायन के फूल |
मसाले
chilli powder | लाल मिर्च पाउडर |
cinnamon | दालचीनी |
cumin | जीरा |
curry powder | करी पाउडर |
nutmeg | जायफल |
paprika | लाल शिमला मिर्च |
saffron | केसर |
अन्य उपयोगी शब्द
organic | कार्बनिक |
ready meal | तैयार भोजन |
खाद्य डिब्बाबंदी
bag of potatoes | आलू का थैला |
bar of chocolate | चॉकलेट बार |
bottle of milk | दूध की बोतल |
carton of milk | दूध के लिए गत्ते का डिब्बा |
box of eggs | अंडे का डिब्बा |
jar of jam | जैम की बोतल |
pack of butter | मक्खन का पैकेट |
packet of biscuits | बिस्कुट के पैकेट |
packet of crisps या bag of crisps | |
packet of cheese | पनीर का पैकेट |
punnet of strawberries | स्ट्रॉबेरी का डंडा |
tin of baked beans | पके हुए बीन्स का टिन |
tub of ice cream | आइसक्रीम का टब |